Baianas de acarajé

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Ameaça ao acarajé

A descaracterização das vendedoras de acarajé tem gerado polêmica e o Iphan já publicou carta informando o risco de a comida perder o título de Patrimônio Imaterial da Cultura em função da série de adaptações por quem o prepara e comercializa. Essas adaptações estão ligadas principalmente à religião das vendedoras. Para entender melhor o problema, a Apus Filmes produzirá com exclusividade para o Canal Curta! o documentário…